空気と水がきれいな里山でとれた無農薬のゆずを収穫し、手絞りでしぼっています。我が家のゆずは、実生みしょうと呼ばれている、接ぎ木せずに、種から育てたものです。実生のゆずは、香りがよく、味も濃いです。ぜひ味わってください。瓶は、洗浄して消毒した再利用です。収穫して、絞って、瓶詰め、発送すべて手作業でしております。気になる方は、ご遠慮ください。無農薬で保存料などは使っておらず、ゆずを絞ったゆず酢100％です。冬場は、常温保存可能ですが、風味が落ちるため、冷蔵庫での保存をおすすめします。冷蔵庫で1年間おいしくいただけます。ゆず酢の上の方に、白っぽいあびす<かすのようなもの>がたまります。これは、自然にできるもので、これがあることによってゆず酢の香りや風味がそこなわれないものです。使うときは、びんをふってから、お使いください。気になる方は、使うときに、茶こしなどでこしてお使いください。ふたのまわりがはずれる心配があるため、ビニールテープなどでとめてあります。到着後ふたをあける時は、注意して、あけてください、ゆず酢は、お寿司や酢の物、ぽん酢などに利用できます。焼酎やジュースに入れたり、かんたん酢に少し加えて、ゆずの味や香りを楽しむなど、いろいろな料理に利用できます。柚子ゆず酢ゆずす

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